Lisa.ru
27.07.2020

Паста с грибами

2
порций
330
на 100 грккал
40
мин
Паста с грибами

Нам понадобится

Еще больше рецептов ищи в нашем Телеграм-канале

Приготовление

  1. Чеснок очистить, вымыть и крупно порубить. Грибы протереть влажной салфеткой, очистить и нарезать небольшими ломтиками или пластинами.

    Паста с грибами - фото шага 1
  2. В сотейнике нагреть оливковое масло, положить чеснок и слегка подрумянить. Добавить подготовленные грибы и готовить, помешивая, на сильном огне 5 мин.

    Паста с грибами - фото шага 2
  3. Шпинат вымыть и хорошо обсушить. Добавить в сотейник к грибам с чесноком, посыпать мускатным орехом, посолить по вкусу и все вместе слегка прогреть.

    Паста с грибами - фото шага 3
  4. В большой кастрюле вскипятить воду и посолить. Опустить в нее пасту, снова довести до кипения и варить 10 мин. Откинуть на дуршлаг, 100 мл жидкости собрать.

    Паста с грибами - фото шага 4
  5. Сыр натереть на крупной терке, соединить с маскарпоне и тщательно перемешать. Затем постепенно добавить жидкость от варки пасты. Посолить и поперчить.

    Паста с грибами - фото шага 5
  6. Получившийся соус добавить в сотейник к грибам со шпинатом вместе с пастой. Тушить 2 мин и сразу подать на стол. Можно украсить листиками свежего шпината.

    Паста с грибами - фото шага 6
Похожие рецепты