Loading...
Lisa.ru

Фаршированный перец с моцареллой

Lisa.ru
Loading...

4
порции
260
на 100 грккал
55
мин

Нам понадобится

Приготовление

  1. Сделать фарш. Репчатый лук мелко нарезать. Морковь и корень сельдерея очистить и нарезать маленькими кубиками, зеленый лук — крупными колечками. Баклажан очистить и нарезать ломтиками.

  2. В сковороде разогреть растительное масло, положить овощи, кроме зеленого лука, и жарить, помешивая, 10 мин. Снять с огня, добавить отварной рис, зеленый лук, яйцо, посолить и поперчить. Духовку нагреть до 190°.

  3. Стручки перца вымыть, каждый стручок разрезать вдоль на половинки и удалить плодоножки с семенами. Наполнить половинки перца получившимся фаршем, выложить в форму и запекать 15 мин.

  4. Затем достать из духовки, сверху выложить ломтики моцареллы и поставить в духовку еще на 10 мин.

Подпишись на канал Lisa в Яндекс.Дзен