Name: Щи с квашеной капустой
Cook time: 3 h 1 min 30 s
Yield: 4 portions
Ingredients: картофель; морковь; чеснок; капуста; перец; лук; томат; петрушка; сметана; растительное масло; соль; свиные ребра

Щи с квашеной капустой

порций

340

на 100 грккал

мин

Нам понадобится

свиные ребра

200 г
капуста

400 г
лук

1
морковь

1
растительное масло

2 ст.л.
томат

3 ст.л.
картофель

3
чеснок

2 зубчик
петрушка

л
сметана

4 ст.л.
перец

г
соль

Еще больше рецептов ищи в нашем Телеграм-канале

Приготовление

Ребрышки залить 3 л воды, варить 30 мин. Ребрышки вынуть, бульон процедить. Лук порубить, морковь натереть.
Обжарить лук и морковь. Положить томатную пасту и тушить 15 мин. Картофель нарезать, положить в бульон и варить 10 мин. Добавить обжаренные овощи, квашеную капусту, перец горошком, посолить и варить 20 мин. Чеснок измельчить и добавить в щи. Довести до кипения и снять с огня. Подать со сметаной.