Name: Винегрет с отварной треской и квашеной капустой
Cook time: 3 h 1 min 30 s
Yield: 4 portions
Ingredients: картофель; морковь; огурец; свекла; капуста; перец; лук; треска; растительное масло; соль; сахар; уксус

Винегрет с отварной треской и квашеной капустой

порций

265

на 100 грккал

мин

Винегрет с отварной треской и квашеной капустой

Нам понадобится

треска

400 г
свекла

1
капуста

200 г
морковь

1
картофель

3
лук
лук

1
огурец

200 г

растительное масло

3 ст.л.
уксус

2 ст.л.
соль
сахар
перец

Еще больше рецептов ищи в нашем Телеграм-канале

Приготовление

Свеклу, морковь и картофель отварить, нарезать кубиками. Зеленый и репчатый лук, огурцы нарезать, капусту отжать.
Сделать заправку для винегрета. Соль, сахар, перец, растительное масло и уксус соединить, затем слегка взбить венчиком.
Филе трески отварить в подсоленной воде до готовности, охладить и нарезать кубиками. Подготовленные овощи соединить с нарезанной рыбой и зеленым луком. Винегрет перемешать, заправить и вновь перемешать. Украсить блюдо по желанию и подать на стол.