Запеканка из семги с зеленью

Приготовление

1. Лук и чеснок мелко нарезать, спассеровать на 2 стол. ложках оливкового масла. Добавить томаты, посолить, поперчить. Тушить без крышки 5 мин.

2. Духовку нагреть до 200°. Филе поперчить и посолить. Форму для запекания смазать маслом, влить томатный соус и выложить рыбу.

3. Петрушку нарезать и перемешать с каперсами, горчицей и оставшимся оливковым маслом. Соус выложить на рыбу. Форму накрыть крышкой и поставить в духовку на 20 мин.