Свинина по-английски

Приготовление

1. Духовку разогреть до 200°. Мясо вымыть, обсушить, посыпать солью, перцем и тмином, обжарить с двух сторон, затем запекать в духовке в течение 1 ч. Лук очистить, крупно нарезать и обжарить.

2. Картофель отварить, обжарить. Яблоки, удалив семена, нарезать дольками. Грудинку нарезать, обжарить на другой сковороде, добавить яблоки, готовить еще 5 мин.

3. Конфитюр смешать с соевым соусом. За 10 мин до готовности намазать получившейся смесью мясо. Мясо нарезать кусочками и подать на стол с яблоками и жареным картофелем.