Тушеные свиные ребрышки

Приготовление

1. Мед, ананасовый сок, имбирь, 1 стол. ложку оливкового масла смешать. Ребрышки разрубить на 2–3 части, обмазать маринадом, оставить на 15 мин. Картофель и перец нарезать.

2. Овощи добавить к ребрышкам, влить 100 мл воды и тушить 10 мин. Чеснок измельчить, смешать со сметаной, солью, перцем. В форму выкладывать слоями овощи с ребрышками и сметанный соус. Запекать 30 мин при 200°. Украсить колечками ананаса.