Запеканка из лосося с яйцом

Приготовление

1. Яйца сварить вкрутую, охладить, очистить и разрезать вдоль пополам. Выложить в форму для запекания.

2. Для соуса распустить сливочное масло и спассеровать на нем муку. Добавить молоко и, помешивая, кипятить 5 мин. Посолить и поперчить.

3. лить и поперчить. 3 Листья петрушки порубить. Филе лосося нарезать узкими полосками и вместе с петрушкой, томатной пастой подмешать к соусу. Массу выложить в форму поверх яиц. Запекать 20 мин в духовке при 180°. Запеканку можно подать горячей с кусочками свежего багета.