Помидоры в желе
![Помидоры в желе](https://lisa.ru/images/cache/2020/7/27/fit_353_530_false_crop_853_1280_0_0_q90_2204162_956cb750439b445fb9da0996c.jpeg)
Еще больше рецептов ищи в нашем Телеграм-канале
Приготовление
-
Лук очистить и нарезать кольцами. Помидоры наколоть со всех сторон зубочисткой. На дно стерилизованных банок положить душистый перец, черный перец и лавровый лист. Уложить слоями помидоры, колечки лука, веточки петрушки.
-
Сделать заливку. Желатин высыпать в миску, залить 1 стаканом холодной воды, перемешать и оставить на 40 мин. В оставшуюся воду добавить сахар и соль, довести до кипения, немного остудить. Разбухший желатин добавить в горячий раствор, постоянно помешивая, нагреть до 60 °С, но не кипятить.
-
Готовой заливкой наполнить банки с помидорами. Накрыть стерилизованными крышками, стерилизовать 10 мин, затем закатать. Перевернуть и дать остыть.