Коврижка с орехами и изюмом

Приготовление

1. 

   Ингредиенты

   • сахарного песка — 200 г
   • растительного масла — 100 мл
   • меда — 2 ст. л.
   • муки — 250 г
   • разрыхлителя — ½ пакетика
   • порошка какао — 2 ст. л.
   • корицы и тертого мускатного ореха — по 1/3 ч. л.
   • рубленых грецких орехов и изюма — по 100 г

   В кастрюлю насыпать сахар, влить 250 мл воды и растительное масло, положить мед и прогревать все вместе до получения массы однородной консистенции. Дать остыть до 30-40С, добавить муку, просеянную с разрыхлителем, порошком какао, корицей и мускатным орехом. Замесить тесто (должно быть как густая сметана). Подмешать орехи и изюм.

   Духовку нагреть до 180ºС. Тесто переложить в форму, смазанную любым жиром. Выпекать около 30-40 мин.