Горбуша по-удмуртски

Приготовление

1. Рыбу нарезать пластинами. Укроп вымыть, обсушить и мелко нарезать. Бекон также мелко нарезать.

2. Укроп соединить и перемешать с майонезом. Тесто разморозить. Выложить на него бекон, смазать майонезом с укропом. Сверху положить красную рыбу и свернуть тесто плотным рулетом.

3. Верх смазать чуть взбитым яйцом.

4. Духовку нагреть до 180 °С. Выпекать рулет 20 мин до румяной корочки.