Разноцветное ассорти

Приготовление

1. Помидоры и огурцы вымыть. Лук очистить, вымыть.

2. Яблоки вымыть, удалить семена и плодоножки (кожицу не чистить), нарезать дольками.

3. Головки чеснока очистить, разделить на зубчики.

4. Сделать маринад. В кастрюле смешать уксус, соль и сахар, довести до кипения, а затем остудить.

5. На дно подготовленных литровых банок выложить по 2–3 горошины душистого перца и 4–5 бутонов гвоздики, 1–2 зубчика чеснока.

6. Подготовленные овощи плотно разложить по банкам рядами, а затем залить горячим маринадом. Наполненные банки стерилизовать при температуре 100 °C в течение 10 мин, закатать.