Огурчики с красным луком

Приготовление

1. Огурцы вымыть. Репчатый лук очистить и нарезать дольками. Выложить огурцы и лук в стерилизованные банки.

2. Хрен очистить, вымыть, натереть. Зонтики укропа, листья малины и смородины вымыть.

3. Приготовить маринад. Воду вскипятить, добавить сахар, соль, перец, листья малины и смородины, натертый хрен, мускатный орех, зонтики укропа, варить на медленном огне 2 мин. Затем добавить уксус, довести до бурного кипения и снять с огня.

4. Маринад процедить и залить им подготовленные банки с огурцами и красным луком.

5. Закрутить, перевернуть и оставить до полного остывания.