Варенье из яблок

Приготовление

1. Яблоки вымыть, нарезать дольками, удалить семена. Лимоны вымыть, ошпарить, при помощи терки снять цедру. Из лимонов выжать сок. Воду, яблоки, сахар, лавровый лист, цедру и сок лимона на тихом огне довести до кипения, варить под крышкой 10 мин. Крышку снять, удалить лавровый лист и варить еще 5 мин. Влить коньяк, положить грецкие орехи и варить на тихом огне 30 мин.

2. Готовое горячее варенье разложить по стерилизованным банкам, закрыть крышками, охладить. Хранить в прохладном месте.