Loading...
Lisa.ru
10.09.2020

Бефстроганов с грибами

Lisa.ru
10.09.2020
Loading...

Очень вкусно!

4
порции
350
на 100 грккал
90
мин

Нам понадобится

Приготовление

  1. Луковицы очистить, затем нарезать маленькими кубиками. Грибы вымыть, обсушить, удалить ножки, а шляпки нарезать средними ломтиками.

  2. В сотейнике разогреть сливочное масло и обжарить лук до мягкости. Затем добавить шляпки шампиньонов, посолить, увеличить огонь до максимума и обжаривать до золотистого цвета грибов и лука и полного выпаривания жидкости.

  3. Говядину вымыть, обсушить, на резать поперек волокон ломтика ми толщиной 1 см. Каждый кусочек слегка отбить тыльной стороной ножа, затем нарезать полосками длиной 5—6 см.

  4. Мясо выложить в сотейник, помешивая, присыпать мукой. Затем влить бульон и вино, накрыть крыш кой и довести до кипения.

  5. Уменьшить огонь, добавить сметану, горчицу и черный перец. На крыть крышкой и тушить в течение 30—40 мин. Снять с огня и хорошо перемешать. При подаче на стол украсить по желанию.

Подпишись на канал Lisa в Яндекс.Дзен