Loading...
Lisa.ru
08.04.2021

Овощной салат с грибами и брюссельской капустой

Lisa.ru
08.04.2021
Loading...

Пошаговый рецепт от lisa.ru

4
порции
340
на 100 грккал
50
мин
Овощной салат с грибами и брюссельской капустой

Нам понадобится

Приготовление

  1. Капусту вымыть, отварить до полу готовности в подсоленной воде в течение 10 мин, затем обдать холодной водой. Каждый кочанчик аккуратно разрезать на 2 равные части.

  2. Морковь вымыть, отварить в небольшом количестве воды до полной готовности, затем охладить, очистить и нарезать тонкой длинной соломкой.

  3. Маринованные грибы промыть в холодной воде и нарезать вдоль волокон тонкими ломтиками. Репчатый лук очистить, вымыть и мелко нашинковать. Чеснок очистить и пропустить через пресс.

  4. Зеленый лук хорошо вымыть под струей холодной проточной воды, обсушить и мелко нарезать.

  5. В салатнице смешать маринованные грибы, вареную брюссельскую капусту, морковь, репчатый лук и чеснок.

  6. Приготовить заправку. Смешать растительное масло, лимонный сок, черный молотый перц, соль по вкусу и полить ею салат, а затем тщательно перемешать.

  7. Готовый салат посыпать измельченным зеленым луком, а затем убрать его в холодильник на 30 мин, чтобы он хорошо пропитался.


Вас может заинтересовать