Кабачки на гриле с томатами и рукколой

Простой рецепт кабачков на гриле с томатами. Овощи идеально подходят для гриля, так как у них плотная текстура, они не пересыхают, и прекрасно берут вкус приправ и маринада.

порций

на 100 грккал

мин

из 5 сложность

Нам понадобится

кабачок

2 шт
помидор

3 шт
руккола

1 пучок
морская соль

по вкусу
черный перец

по вкусу
русская горчица

2 ст.л.
лимонный сок

2 ст.л.
чеснок

2 зубчик

Еще больше рецептов ищи в нашем Телеграм-канале

Приготовление

Подготовить все ингредиенты.
Кабачки разрезать пополам. На плоской стороне сделать ножом неглубокие разрезы в форме решетки.
Обжарить на гриле до готовности (около 10 минут).
Помидоры нарезать кружками.
Рукколу измельчить.
В пиале соединить горчицу, лимонный сок, пропущенный через пресс чеснок, приправить перцем и солью по вкусу. Тщательно перемешать. Смазать кабачок горчичным соусом. Подавать с помидорами и рукколой.

Фото: Stockfood.com