Шашлык с кукурузой

Блюда на мангале для вегетарианцев: 3 рецепта

На 2 персоны

Понадобится:

  • 1 цукини
  • 1 початок кукурузы
  • 2 красные луковицы
  • 1 стручок сладкого перца
  • 1 веточка розмарина
  • 1 ст. л. лимонного сока
  • 4 ст. л. оливкового масла
  • 4 помидора черри
  • соль
  • молотый черный перец

Приготовление:

Цукини и кукурузу нарезать кружочками, лук — дольками, перец — ломтиками. Для маринада с веточки розмарина оборвать листочки и измельчить. Лимонный сок смешать с маслом, посолить, поперчить и соединить с розмарином. Полить этой смесью овощи и оставить на 30 мин. Затем вперемежку нанизать на шпажки, завершив каждую помидором черри. Обжарить на мангале.

Шашлык с картофелем

Блюда на мангале для вегетарианцев: 3 рецепта

На 2 персоны

Понадобится:

  • 4 клубня молодого картофеля
  • 1 стручок сладкого перца
  • 2 красные луковицы
  • 2 зубчика чеснока
  • 1 ч. л. бальзамического уксуса
  • 4 ст. л. растительного масла
  • соль

Приготовление:

Картофель варить 5 мин и нарезать кружками. Перец — ломтиками, лук — дольками. Все овощи нанизать на шпажки. Чеснок пропустить через пресс, перемешать с уксусом, маслом и солью. Этой смесью смазать овощи и обжарить на мангале.

Салат-гриль

Блюда на мангале для вегетарианцев: 3 рецепта

На 2 персоны

Понадобится:

  • 4 абрикоса
  • 2 крепкие сливы
  • 1 ч. л. бальзамического уксуса
  • 1 ч. л. коричневого сахара
  • 1 ст. л. оливкового масла
  • 120 мл натурального йогурта

Приготовление:

Из абрикосов и слив удалить косточки. Сливы нарезать дольками. Уксус соединить с сахаром и маслом, перемешать с фруктами и оставить на 15 мин. Затем плоды быстро обжарить на гриле. Абрикосам и сливам дать немного остыть и полить йогуртом.

Запеканки на ужин: 4 оригинальных рецепта

Шашлыки на даче: потрясающие рецепты (фото)

Фото: Stock Food/Fotodom.ru

Подпишись на канал Lisa в Яндекс.Дзен