Lisa.ru
20.07.2017

Салат из кабачков со сладким перцем и помидорами

Рецепт консервированного салата из кабачков, болгарского перца и томатов. Не забудьте удалить из крупных кабачков семена.

Салат из кабачков со сладким перцем и помидорами

Нам понадобится

Приготовление

  1. Ингредиенты

    • помидоры — 1 кг
    • чеснок — 5 зубчиков
    • кабачки — 3 кг
    • сладкий перец — 1 кг
    • зелень — 50 г
    • растительное масло — 200 мл
    • соль — 2 ст. л.
    • сахар — 4 ст. л.
    • яблочный уксус — 70 мл

    Приготовление:

    1. Помидоры нарезать кубиками. Чеснок мелко порубить. Кабачки нарезать кубиками, перец — небольшими ломтиками.

    2. Помидоры и чеснок сложить в кастрюлю. Добавить измельченную зелень, соль, сахар, масло и довести до кипения. Тушить 5 мин, положить кабачки и перец. Готовить 30 мин, влить уксус и держать на огне 5 мин.

    3. Получившуюся массу разложить по банкам, закатать и, перевернув, поставить на полотенце. Дать остыть и убрать в сухое прохладное место.

    Варенье из кабачков с лимоном и апельсином

    Лечо из кабачков и перца

Еще больше рецептов ищи в нашем Телеграм-канале

Похожие рецепты