Грушевый пирог

Приготовление

1. Ингредиенты

   • замороженное слоеное бездрожжевое тест о — 250 г
   • лимон — 1 шт.
   • груши твердых сортов — 4 шт.
   • сливочное масло — 50 г
   • мелкий сахар или сахарная пудра — 100 г
   • рубленые грецкие орехи — 100 г

   Тесту дать оттаять при комнатной температуре. Лимон вымыть, хорошо обсушить бумажным полотенцем и мелкой теркой снять цедру. Из плода выжать сок.
   Груши вымыть, разрезать на четвертинки, положить в миску и полить лимонным соком.

   Масло растопить, всыпать сахар (пудру) и, помешивая, варить до полного растворения. Положить груши, цедру лимона и варить, помешивая, 5 минут. Достать груши шумовкой и выложить их в один слой в форму для выпекания. Оставшийся сироп уварить до золотистого цвета и залить им груши.

   Тесто раскатать в круг диаметром большим диаметра формы на 5 см. Накрыть им груши в сиропе, слегка подвернув края внутрь. Выпекать 20–30 минут при 180°. Пирогу дать немного остыть в форме, накрыть тарелкой и осторожно перевернуть. Украсить орехами.

   Десерт с ягодами

   Творожный десерт с апельсином

   Пирог с маскарпоне