Главная Рецепты Шашлык с овощами и сыром

    Шашлык с овощами и сыром

    Рецепт приготовления оригинальной овощной закуски на шпажках.

    Шашлык с овощами и сыром

    На 4 порции

    Ингредиенты

    • красный сладкий перец - 3 стручка
    • цукини - 2 шт.
    • твердый сыр - 200 г
    • оливки фаршированные перцем - 110 г
    • чеснок - 1 зубчик
    • перец чили - 1 шт.
    • оливковое масло - 100 мл
    • небольшой кочанный салат - 1/2

    Приготовление

    Стручки сладкого перца вымыть, обсушить, разрезать пополам и удалить сердцевину с семенами. Получившиеся половинки выложить срезом вверх на гриль и жарить 8 мин. Затем дать остыть, очистить и нарезать вдоль на полосы шириной 3 см.

    Цукини вымыть, обсушить и разрезать вдоль на тонкие пластины. Сыр нарезать кубиками. Часть их завернуть в пластины цукини, часть — в полоски перца. Оливки откинуть на сито.

    Чеснок очистить и пропустить через пресс. Перец чили очень мелко порубить. Добавить чеснок и перемешать с оливковым маслом.

    Деревянные шпажки замочить на 30 мин в холодной воде. Нанизать на них получившиеся рулетики, чередуя с оливками. Посолить и смазать маслом с перцем чили и чесноком. Жарить на решетке гриля до тех пор, пока сыр не начнет плавиться.

    Шашлык с картофелем и помидорами

    Шашлык из индейки с перцем

    Шашлык из индейки с овощами

    ← Нажми «Нравится» и читай нас в Facebook


    ИСТОЧНИК«Лиза» 26/2018
    ФотоBurda Media


    ПОДЕЛИТЬСЯ

    КОММЕНТИРОВАТЬ

    Пожалуйста, добавьте ваш комментарий!
    Введите имя


    Новости партнеров