Перебор: чем опасен гипервитаминоз и как его избежать

Если не принимать дополнительно витаминно-минеральные добавки, то передозировка не грозит. Разве что при чрезмерном употреблении продуктов, содержащих бета-каротин (красного и оранжевого цвета), может возникнуть относительно безобидная желтушность. Но мода на разные биодобавки, к сожалению, часто становится причиной гипервитаминоза. Могут появиться слабость, беспокойство, тошнота, потливость, учащенное дыхание, мышечные боли, аллергические реакции, покраснение кожи, тревожность, бессонница, колебания артериального давления. Поэтому настоятельно рекомендуется пойти к врачу и проверить уровень витаминов перед тем, как начать прием каких-либо препаратов.

Также необходимо делать поправку на текущее состояние здоровья и сопутствующие заболевания. Например, прием витамина А повышает риск развития остеопороза, у курильщиков увеличивается вероятность рака легких, а беременным это может грозить врожденными пороками развития у плода. Витамин Е может спровоцировать сердечную недостаточность, а у мужчин — развитие рака простаты.

Как понять, что произошла передозировка витамином D

Сегодня витамин D на «пике моды». О нем много говорят, пишут, связывают с его недостатком различные состояния и заболевания. Некоторые врачи рекомендуют принимать его в достаточно больших дозах. 

Напомним, что этот витамин образуется в коже под действием УФ и известен как «солнечный витамин». Он отвечает за здоровье костей, обеспечивает всасывание кальция в кишечнике, участвует в регуляции нервно-мышечной и иммунной систем, поддерживает баланс кальция и фосфатов в крови. Недостаток витамина D приводит к смягчению костной ткани и рахиту у детей.

Но его переизбыток также имеет негативное воздействие. Он приводит к деминерализации костной ткани, образованию почечных камней, потере аппетита, снижению веса, суставным и мышечным болям, скачкам артериального давления, нарушениям сна, судорогам.

Согласно современным российским рекомендациям, нормой считается уровень 25 (ОН)D в крови выше 30 нг/мл. Для профилактики дефицита педиатры рекомендуют давать детям 1000 МЕ ежедневно. Взрослым нужно 600-800 МЕ/сутки, лицам старше 50 лет — 800-1000 МЕ/сутки.

Сколько можно принимать витамин С без вреда для здоровья

Витамин С (аскорбиновая кислота), как и D, один из самых узнаваемых и популярных. Его почему-то наделили чудодейственным эффектом при лечении ОРВИ. К сожалению, это миф! По данным различных исследований, даже высокие дозы этого витамина не влияют на тяжесть и продолжительность заболевания. Зато он участвует в синтезе коллагена, во всасывании железа, выполняет антиоксидантную функцию.

Лучший источник витамина С — фрукты и овощи, такие как апельсин, сладкий перец, клубника, капуста, в том числе и квашеная и многие другие. Если они присутствуют в рационе в достаточном количестве, дополнительно принимать витамин С не нужно.

При избыточном потреблении передозировка может выражаться в нарушении инсулинового ответа на углеводы, расстройстве кишечника. У людей с заболеваниями почек может повышаться вероятность почечных камней.

Можно ли вовсе обойтись без витаминных добавок

В качестве лучшего источника витаминов ВОЗ рекомендует продукты растительного и животного происхождения. Пища животного происхождения содержит практически все необходимые витамины, кроме C. В растительной нет витаминов В12, D и А, но есть его предшественник бета-каротин.

Дополнительные витаминно-минеральные комплексы нужны людям с хроническими заболеваниями, с нарушениями всасывания в кишечнике (мальабсорбция, целиакия), беременным, детям в период активного роста. Другими словами всем, кто по тем или иным причинам не получает достаточно витаминов с едой.

При остеопорозе дополнительно необходимы витамин D и кальций, женщинам в период беременности нужна фолиевая кислота, в пожилом возрасте повышается потребность в витаминах В12 и D, препараты йодида калия рекомендованы жителям регионов с дефицитом йода.

Безопасно ли принимать витамины без консультации врача

Здоровому человеку, который питается разнообразно и чувствует себя хорошо, нет необходимости сдавать анализ на витамины. Единственное, что рекомендуется, это принимать витамин D в профилактических дозах.

Если ты, например, не любишь рыбу, или ешь мало овощей, или исключила из рациона мясо, обратись к врачу за консультацией, как компенсировать недостаток витаминов. В таком случае специалист может рекомендовать сдать анализ крови на витамины, а дальше вы вместе с доктором решаете, как действовать. Вы либо заменяете отсутствующие продукты другими, равными по пищевой ценности, либо принимаете пищевые добавки.

Нужно отметить, что у поливитаминов выше вероятность побочных эффектов из-за содержания большого количества действующих веществ или трав. А некоторые микроэлементы и витамины в одном препарате могут препятствовать всасыванию друг друга и усвояемости других лекарственных препаратов.

И в заключении универсальный совет: старайся питаться разнообразно и сбалансированно. Тогда не потребуется дополнительно принимать витамины и добавки.