В чем суть
Польза
Противопоказания
Результаты
Правила
Этапы
Выход из диеты
Разрешенные и запрещенные продукты
Примерное меню на неделю
Рецепты
Этот способ питания обрел популярность в начале 2000-х. По легенде, ее придерживались первые лица нашей страны — отсюда такое название. Также с ее помощью худели звезды эстрады и кино. Однако в последнее время стало появляться очень много ее версий, уже не таких эффективных, что снизило популярность методики. Мы решили выяснить все о Кремлевской диете в ее классическом виде.
В чем суть диеты
Этот способ питания очень похож на диету Дюкана, а также на диету Аткинса и кето-диету, но в отличие от последних она является высокобелковой.
Цель методики — не только похудение, но также ускорение обмена веществ, а еще снижение тяги к сладкой и вредной пище.
Суть — питание буквально по таблице. Каждому продукты присваиваются очки.
Весь процесс состоит из 4 этапов с различным питанием.
-
Не пропустите
Польза
Поскольку углеводы из рациона полностью исключаются, похудеть на этой диете действительно реально. При этом рацион даже с учетом ограничений весьма разнообразный. Жировые запасы существенно снизятся, метаболизм ускорится (что поможет в дальнейшем поддерживать стройность), пищеварение тоже наладится, а также снизится уровень сахара в крови. Пропадет тяга к сладкому и вредному.
Минусы
Также, поскольку работа кишечника перестраивается, могут возникнуть запоры. Для избавления от них можно добавить в рацион больше клетчатки.
Из-за снижения мышечного тонуса на этой диете рекомендуется регулярная физическая активность.
Одна из главных сложностей этой методики — каждый раз сверяться с таблицами продуктов и считать баллы. Но на самом деле все разрешенные запоминаются довольно быстро.
Противопоказания
Такой способ питания запрещен при заболеваниях желудка, почек, сердца, при проблемах с мочеиспусканием, депрессиях, нарушениях мозговой активности. Также на нее нельзя садиться беременным и кормящим, детям.
В любом случае перед началом курса необходимо проконсультироваться с врачом.
Кроме того, не рекомендуется самостоятельно удлинять курс похудения. Каждый этап длится заданное количество времени (дальше — только по согласованию с врачом).
Результаты
Эффективность диеты зависит от начального веса — чем он больше, тем быстрее будут уходить килограммы. За неделю-две можно избавиться от 6-10 кг. Некоторые говорят о результатах в минус 15 кг за месяц.
Правила
- Не переедай. Хотя питание идет по таблице полезных продуктов, не нужно наедаться ими до отвала. Переедание замедляет метаболизм, который диета призвана разогнать. Вес будет уходить медленнее.
- Следи за баллами продуктов. Вариантов еды с одинаковыми баллами достаточно много, меню может быть разнообразным, но главное — не превышать нужные баллы.
- Не обязательно наедать точное количество баллов. Если ты чувствуешь, что наелась, а разрешенные на день баллы еще остались, вовсе не нужно их «добирать».
- Ешь свежие продукты. Делай упор на овощи, фрукты, добавляй их в большинство блюд.
- Не ешь углеводы. Даже чуть подсластить чай или кофе нельзя. Это сразу увеличит их баллы, может сказаться на скорости похудения и на эффекте (ведь еще одна цель методики — отвыкнуть от сладкого).
- Пей воду.
Норма — 7 стаканов в сутки. Вода помогает очищать организм, ускоряет обмен веществ. - В день — хотя бы одно горячее блюдо. Можно и больше, но одно точно должно быть, даже если это будет просто бульон.
- Пей витамины. Поскольку ты подвергаешь организм ограничениям, восполни баланс полезных веществ с помощью комплекса поливитаминов.
- Добавь полезные привычки. Уход веса ускорят бани, сауны, также обязательно нужна умеренная физическая активность.
Этапы
Первый
Длительность — 2 недели.
Максимальное количество баллов — 20.
Второй
Длительность — от 1,5 месяцев.
Максимальное количество баллов — до 40.
Количество углеводов в этот период можно увеличивать до 5 баллов в неделю.
На этом этапе может появиться эффект плато — уход веса остановится. Стоит пересмотреть свое меню и сделать его еще чуть менее калорийным.
Закончить этап можно, когда до твоей цели останется не более 5 кг.
Третий
Длительность — до результата
Максимальное количество баллов — до 60.
Углеводы увеличиваются еще — до 10 баллов. Однако есть риск есть чуть больше.
Четвертый
Это этап выхода и удержания веса. Достаточно просто придерживаться разумного количества продуктов и углеводов. В норме прибавление до 3 кг веса.
Выход из диеты
Завершение курса — не повод сразу переходить к прошлому типу питания. Так вес быстро вернется. Правильный (и простой) способ продолжать поддерживать стройность — сделать диету образом жизни. Конечно, можно есть больше продуктов, но по-прежнему не нужно переедать, а также стоит ограничивать себя в сладком, мучном, высокоуглеводном, алкоголе.
Однако, как мы уже говорили, плюс этого способа питания в том, что после него уже не хочется сладкого, вредного, не тянет на большие порции, поэтому трудностей с выходом возникнуть не должно.
Разрешенные и запрещенные продукты
Подробные таблицы продукты из каждой пищевой категории можно найти в Интернете. Мы же приведем таблицу того, какие продукты и напитки точно можно, какие — лучше ограничить, а какие — запрещены.
| Можно | Можно редко | Нельзя |
| Мясной бульон | Зеленый, черный перец | Сахар |
| Курица, говядина | Лук-порей | Картофель, чипсы |
| Сердце | Тыква | Сгущенка |
| Мозги | Свекла | Торты |
| Печень телячья, говяжья | Кукуруза | Печенье |
| Бифштекс | Суп томатный, овощной | Шоколад |
| Сосиски, колбасы, ветчина | Сметана | Мармелад |
| Яйца | Молоко | Конфеты, леденцы |
| Рыба | Йогурт | Джем |
| Кальмары, крабы, креветки | Изюм | Хлеб |
| Сыр | Инжир | Каши |
| Творог | Абрикос, персик | Макароны |
| Масло сливочное, растительное | Авокадо, киви | Рис |
| Майонез | Слива | Яблоко, груша |
| Редис | Цитрусовые | Апельсин |
| Капуста разных сортов | Орехи | Дыня, арбуз |
| Фасоль | Оливки | Ягоды |
| Морковь, помидор, огурец | Чеснок, хрен | Грецкие орехи |
| Грибы | Соевый, томатный соус | Сок апельсиновый |
| Минеральная вода | Сок яблочный, виноградный | Какао |
| Чай, кофе без сахара | Пряные травы | Пиво |
| Сухое вино | Уксус | Компот |
Примерное меню Кремлевской диеты на неделю
День 1
Завтрак: яичница с сыром
Обед: филе рыбы, салат из морепродуктов с оливками
Полдник: яблоко
Ужин: отварная курица с помидоров, несладкий йогурт
День 2
Завтрак: 2 вареных яйца, творог
Обед: отбивная из нежирной свинины, овощной салат
Полдник: грецкие орехи
Ужин: куриное филе, отварная капуста
День 3
Завтрак: 2 вареных яйца с сыром
Обед: куриный шашлык, овощной салат
Полдник: грецкие орехи
Ужин: жареная рыба и листовой салат
День 4
Завтрак: сосиски, салат из цветной капусты
Обед: люля-кебаб из баранины и овощной салат
Полдник: грецкие орехи
Ужин: отварная рыба, листовой салат, несладкий йогурт
День 5
Завтрак: обезжиренный творог
Обед: свиная корейка с яйцом
Полдник: арахис
Ужин: отварная рыба, листовой салат, несладкий йогурт
День 6
Завтрак: яичница с сыром
Обед: бифштекс, отварные кальмары
Полдник: яблоко
Ужин: жареная рыба, листовой салат, несладкий йогурт
День 7
Завтрак: сосиски, кабачковая икра
Обед: курица на гриле, листовой салат
Полдник: грецкие орехи
Ужин: отварное мясо, помидор, йогурт
Рецепты для Кремлевской диеты
Овощной салат с руколой
Нам понадобится:
- 1 помидор
- 1 огурец
- 10 г руколы
- соль, перец по вкусу
- подсолнечное масло
Приготовление:
Смешай все ингредиенты, заправь подсолнечным маслом.
Тыквенный суп
Нам понадобится:
- 300 г жареной тыквы
- 100 г лука-порея
- 300 г куриного бульона
- 50 г сметаны (15%)
- 2 г имбиря
- шафран, мускатный орех, черный перец, соль по вкусу
Приготовление:
Нарежь тыкву кусочками, обжарь с луком в течение 5 минут. Убавь огонь, накрой крышкой и доведи до готовности.
Измельчи тыкву в блендере, смешай с бульоном, доведи до кипения. Добавь соль, специи, имбирь.
Шашлык из курицы в духовке
Нам понадобится:
- 700 г куриного филе
- 300 г шампиньонов
- специи, соус по вкусу
Приготовление:
Порежь на кубики курицу, посоли.
Шампиньоны порежь дольками, отвари.
На шпажки надень мясо и грибы, отправь в разогретую духовку. Жарь по 7-10 минут на каждой стороне.
Диетический шоколадный чизкейк
Нам понадобится:
- 400 г обезжиренного творога
- 100 г молока (15%)
- 20 г меда
- 15 г желатина
- 50 г какао-порошка
Приготовление:
Желатин замочи в стакане воды на полчаса.
Слей лишнюю воду, если останется. Добавь молоко, мед, творог, какао, поставь на медленный огонь до полного растворения желатина. Желательно не доводить до кипения.
Залей в форму, убери в холод до полного застывания.
Источники и литература:
1) Гурова В., Кремлевская диета в деталях, М.: ОЛМА-ПРЕСС Инвест, 2006.
2) Черных Е., Кремлевская диета, М.: ИД Комсомольская правда, 2014.
