Польза и вред грейпфрута: как чистить и правильно есть этот фрукт

Как правило, не рекомендуется есть натощак, так как может препятствовать всасыванию некоторых лекарств и вызывать дискомфорт.

Содержит соединения, которые могут ингибировать активность ферментов в печени и кишечнике, ответственных за расщепление, метаболизм многих лекарств, в том числе некоторых типов антидепрессантов. Когда эти ферменты ингибируются, вещества могут оставаться в организме дольше, чем предполагалось, что приводит к потенциально опасным побочным эффектам.

Кроме того, употребление цитрусовых натощак может вызвать расстройство желудка, поэтому обычно рекомендуется употреблять во время еды или, по крайней мере, за 2-3 часа до или после приема лекарств, чтобы свести к минимуму любые возможные побочные эффекты. Также рекомендуется проконсультироваться с лечащим врачом.

Пошаговый рецепт

Пицца с курицей и грейпфрутом

ккал

мин

Читать далее

Можно ли есть грейпфрут при диабете

Этот фрукт может оказывать как положительное, так и отрицательное влияние на людей с диабетом, поэтому важно понимать риски и преимущества.

С одной стороны, цитрус — хороший источник клетчатки, витамина С и других питательных веществ, которые могут помочь людям с диабетом придерживаться здорового питания. Кроме того, некоторые исследования показали, фрукт снижает уровень сахара в крови.

С другой стороны, он может взаимодействовать с некоторыми лекарствами, используемыми для лечения диабета, мешать расщеплению этих веществ в организме, что может привести к повышению уровня препарата в кровотоке.

Как правильно есть грейпфрут для сжигания жира

Этот фрукт часто рекламируют как «сжигающий жир» цитрус, но важно отметить, что нет никаких научных доказательств, подтверждающих это утверждение. Тем не менее, это питательный фрукт может быть частью здорового рациона, помочь в потере веса в рамках диеты и физических упражнений. 

Вот несколько советов по употреблению:

• Ешь перед едой — употребление половины цитруса перед едой помогает почувствовать себя более сытым, удовлетворенным, что приводит к снижению общего количества калорий.
• Выбирай розовый или красный грейпфрут — сорта содержат больше антиоксидантов, чем белый.
• Избегай добавления сахара — цитрус по своей природе терпкий, добавление к нему сахара может свести на нет его пользу для здоровья. Вместо этого лучше посыпать сверху немного корицы для дополнительного вкуса.
• Добавляй цитрус в воду —  помогает поддерживать водный баланс, дарит чувство сытости. 

Как чистят и едят грейпфрут ложкой

Это простой процесс, который можно выполнить за несколько шагов. Вот как это сделать:

• Выбери спелый фрукт, тяжелый для своего размера, с твердой кожицей, без мягких пятен. Спелый цитрус также будет иметь слегка сладковатый запах.
• Промой под прохладной проточной водой, чтобы удалить грязь с кожуры.
• Острым ножом срежь оба конца грейпфрута, чтобы обнажить мякоть.
• Поставь плод вертикально на один конец, разрежь его пополам острым ножом сверху вниз.
• Небольшим зазубренным ножом аккуратно разрежь каждый сегмент по периметру, отделив его от окружающей шкурки. 
• Ложкой вынь сегменты грейпфрута, осторожно поднимая их из мембраны один за другим. Но можно использовать и пальцы, чтобы отделить сегменты, вынуть их из фрукта.

Рецепты

1. Грейпфрутовый салат с авокадо

Ингредиенты

• 2 грейпфрута, разделенных на сегменты;
• 1 авокадо, нарезанный ломтиками;
• 4 стакана смешанной зелени;
• ¼ красной луковицы, тонко нарезанной;
• ¼ стакана нарезанной свежей кинзы;
• ¼ стакана раскрошенного сыра фета;
•  2 ст. л. оливкового масла;
• 1 ст. л. меда;
• 1 ст. л. яблочного уксуса;
• соль и перец — по вкусу. 

Приготовление

1. В большой миске смешай зелень, красный лук и кинзу.
2. Добавь дольки цитруса и ломтики авокадо поверх зелени.
3. В небольшой чашке смешай оливковое масло, мед и яблочный уксус.
4. Полей салат заправкой и перемешай. Добавь соль и перец по вкусу. 
5. Посыпь салат сверху сыром фета и подавайте.

2. Лосось с грейпфрутом и медовой глазури

Ингредиенты

• 4 стейка лосося;
• 2 грейпфрута;
• 2 ст. л. меда;
• 1 ст. л. оливкового масла;
• 2 зубчика чеснока;
• соль и перец — по вкусу;
• петрушка — для украшения.

Приготовление

1. Разогрей духовку до 200 градусов.
2. В чашке смешай грейпфрутовый сок, мед, оливковое масло, чеснок, соль и перец.
3. Помести стейк лосося в форму для запекания, залей маринадом.
4. Запекай 15-20 минут, пока рыба не подрумянится. Укрась свежей петрушкой и подавай.

3. Грейпфрутово-ягодный смузи

Ингредиенты

• 1 большой грейпфрут, разделенный на сегменты;
• 1 стакан замороженных ягод;
• 1 стакан простого греческого йогурта;
• ½ стакана миндального молока;
• 1 ст. л. меда. 

Приготовление

1. Добавь цитрус, замороженные ягоды, греческий йогурт, миндальное молоко и мед в блендер.
2. Смешай на высокой скорости до получения однородной кремовой массы.
3. Перелей смузи в стакан, сразу подавай к столу.

4. Смузи из грейпфрута и имбиря

Ингредиенты

• 1 большой грейпфрут, разделенный на сегменты;
• 1 банан;
• 1 ч. л. тертого имбиря;
• ½ стакана кокосовой воды;
•  ½ стакана кубиков льда.

Приготовление

1. Добавь цитрус, банан, тертый имбирь, кокосовую воду и кубики льда в блендер.
2. Смешай на высокой скорости до получения однородной массы и пены.
3. Перелей смузи в стакан, сразу подавай.