Loading...
Lisa.ru
29.01.2018

В восточном стиле: рис с мясом, изюмом и карри

Lisa.ru
29.01.2018
Loading...

Идеальная альтернатива плову — рецепт риса по-восточному с карри и йогуртом.

На 4 порции:

Ингредиенты

  • сладкий перей - 2 стручка
  • луковица - 1 шт.
  • чеснок - 2 зубчика
  • длиннозерный рис - 200 г
  • растительное масло - 2 ст. л.
  • рубленая говядина - 600 г
  • изюм - 75 г
  • порошок карри - 3 ст. л.
  • молотый перец чили - 1/2 ч. л.
  • петрушка - 2 веточки
  • консервированный нут - 400 г
  • натуральный йогурт - 250 г
  • соль - по вкусу

Приготовление:

Сладкий перец очистить от семян и нарезать маленькими кубиками. Лук и чеснок очистить, мелко порубить. Рис отварить.

В сковороде нагреть масло и слегка обжарить лук с чесноком и сладким перцем. Добавить мясо и, помешивая вилкой, жарить до легкой корочки. Положить изюм, порошок карри, перец чили и посолить. Перемешать и жарить на маленьком огне 5 мин.

Петрушку вымыть, обсушить и мелко нарезать. Добавить вместе с нутом и рисом в сковороду, перемешать и тушить на маленьком огне еще 5 мин. Разложить по тарелкам и подавать с натуральным йогуртом.

Как правильно готовить блюда из риса: ризотто и плов

Рис с овощами и креветками

Подпишись на канал Lisa в Яндекс.Дзен