Loading...
Lisa.ru
12.05.2018

Запеченная красная рыба

Lisa.ru
12.05.2018
Loading...

Рецепт приготовления стейка из красной рыбы.

Понадобится:

Ингредиенты

  • семга - 800 г
  • мед - 1 ст. л.
  • сушеная душица, соль и молотый черный перец - по 1/2 ч. л.
  • свежий шпинат - 500 г
  • чеснок - 2 зубчика
  • белое сухое вино -  70 мл
  • оливковое масло - 2 ст. л.
  • укроп и ломтики лимона - для подачи

Приготовление:

Семгу почистить, вымыть и хорошо обсушить бумажным полотенцем. Разрезать на 4 стейка и сложить в большую емкость. Рыбу смазать медом, посыпать сушеной душицей, солью и молотым черным перцем. Верх емкости затянуть пищевой пленкой и оставить рыбу в прохладном месте на 30 мин.

Шпинат вымыть и хорошо обсушить, разложив на бумажном полотенце. Чеснок очистить и порубить. Перемешать со шпинатом и выложить на лист фольги. Сверху уложить стейки семги, сбрызнуть оливковым маслом, полить белым сухим вином, накрыть другим листом фольги и скрепить края.

Духовку нагреть до 180.° Рыбу в фольге запекать 20 мин. На стол подать, украсив укропом и ломтиками лимона. На гарнир можно предложить отварной рис.

Какая рыба самая полезная: рейтинг 14 сортов

Рыба с овощами

Красная рыба в тесте

Подпишись на канал Lisa в Яндекс.Дзен