Приготовление

Ингредиенты
- сельдерей — 3 стебля
- маринованные огурцы - 2 шт.
- луковица — 1 шт.
- белый винный уксус — 150 мл
- вода — 250 мл
- петрушка — пучок
- горошины душистого перца, семена фенхеля, гвоздика, лавровый лист — по вкусу
- сахар, соль — по вкусу
Приготовление

Луковицу очистить и нарезать тонкими полукольцами.

Огурцы вымыть, обсушить и нарезать кусочками.

Сельдерей также хорошо вымыть и нарезать кусочками.

Овощи положить в салатник или, если хотите, закатать на зиму по стерилизованным банкам.

Сделать маринад: воду, уксус соединить в кастрюле, положить пряности, соль, сахар до получения насыщенного кисло-сладкого маринада (пробовать). Маринад довести до кипения, залить им овощи.

Если овощи в салатнике, то убрать под пресс на 2 ч. И можно кушать.

Если по банкам, то стерилизовать 20 мин, закатать, перевернуть, укутать, остудить.

Салат с орехами и луком

Салат из овощей на пару

Дачный салат