Приготовление

На 4 порции

Ингредиенты
- абрикосы — 6 шт.
- красная смородина — 200 г
- молоко — 400 мл
- сахар — 3 ст. л.
- манная крупа — 70 г
- яйца — 2 шт.
- творог — 200 г
- ванильный сахар — 1 ч. л.
- сахарная пудра — 1 ст. л.
Приготовление

Абрикосы вымыть, обсушить и каждый разрезать пополам. Удалить косточки. Красную смородину отделить от веточек, вымыть и хорошо обсушить.

Молоко налить в небольшую кастрюлю и, помешивая, довести до кипения с обычным сахаром. Всыпать манную крупу и, помешивая, варить 3 мин. Дать немного остыть.

Белки отделить от желтков и убрать в холодильник. Желтки слегка взбить, затем перемешать с творогом и ванильным сахаром. Добавить приготовленную ранее манную кашу.

Духовку нагреть до 200°. Белки взбить миксером в крепкую пену и соединить с получившейся творожной массой. Получившуюся манную массу, смородину и абрикосы (срезами вниз) распределить по небольшим формочкам, смазанным любым жиром. Запекать 20–30 мин. Перед подачей на стол посыпать сахарной пудрой.

Творожная запеканка

Запеканка с горошком и кольраби

Запеканка с черникой