Паста в креветками и грибами

Приготовление

1. Ингредиенты:

   • 400 г лесных грибов
   • 200 г очищенных крупных креветок
   • 1 луковица
   • 2 ст. л. оливкового масла
   • 400 мл сливок (10%)
   • 200 г любой пасты
   • 2 веточки тимьяна для украшения
   • соль 
   • молотый черный перец

   Приготовление:

   Грибы почистить, залить холодной водой, довести до кипения и варить 1 ч. Откинуть на дуршлаг. Дать остыть и нарезать. Креветки опустить в кипящую подсоленную воду, довести до кипения, варить 3 мин и также откинуть на дуршлаг. Лук очистить и мелко нарезать. В сотейнике нагреть масло и, помешивая, подрумянить лук до золотистого цвета. Добавить отварные грибы и жарить, помешивая, 15 мин. 

   Влить сливки и тушить на маленьком огне 5 мин. 

   Пасту отварить в кипящей подсоленной воде согласно инструкции на упаковке. Откинуть на дуршлаг и дать стечь жидкости. В сотейник с грибами в сливках добавить креветки и тушить 1 мин. Затем положить пасту, перемешать и держать на огне 1 мин. Разложить по тарелкам, поперчить, украсить тимьяном. 

   • 
     Паста с перцем чили