Перловка с луком и морковью

Приготовление

1. Ингредиенты:

   • 2 стакана перловой крупы
   • 600 г свинины 
   • 2 луковицы
   • 1 морковь
   • 2 ст. л. томата-пасты
   • 1 ч. л. смеси специй для свинины 
   • соль
   • перец
   • растительное масло

   Приготовление:

   Лук нарезать полукольцами, морковь — крупно. В сковороде разогреть масло, спассеровать овощи. Перловку промыть. В сотейнике разогреть 6 стаканов воды, посолить и всыпать крупу. Варить до готовности (25–30 мин). 

   Откинуть на дуршлаг и промыть холодной водой. К спасерованным овощам добавить нарезанную свинину, обжарить до золотистого цвета, приправить. Добавить пасту, перемешать, влить воду, чтобы она только прикрывала мясо. Тушить до готовности мяса. К мясу с соусом добавить перловку, перемешать и прогреть 7 мин.

   • 
     Заливное из языка с морковью