Спиральки с моцареллой

Ингредиенты (на 4 порции):

Для теста:

• 400 г муки
• щепотка соли
• 1 яйцо
• 1 желток
• 2 ст. л. оливкового масла

Для начинки:

• 4 веточки петрушки
• 2 веточки душицы
• 200 г моцареллы
• 100 г ветчины
• 70 г сливочного масла
• 2 ст. л. кедровых орешков
• соль
• молотый черный перец 

Приготовление:

Тесто раскатать в тонкий пласт и нарезать небольшими полосками. Опустить их в кипящую подсоленную воду и варить 5 мин. Выложить на полотенце и дать остыть.

Духовку нагреть до 180°. Для начинки петрушку и душицу вымыть, обсушить и мелко нарезать. Моцареллу и ветчину нарезать маленькими кубиками. 

Полоски текста свернуть, чтобы получились спиральки, и уложить их в форму. Сверху распределить моцареллу, ветчину и зелень. Посолить и поперчить по вкусу. Полить растопленным сливочным маслом, посыпать кедровыми орешками и запекать в течение 10 мин.