Овощи на воке

Приготовление

1. Ингредиенты на 4 порции:

   • 1 морковь
   • 1 цукини
   • 1 стручок красного сладкого перца
   • 300 г шампиньонов
   • 2 стебля сельдерея
   • корень имбиря (3 см)
   • 2 зубчика чеснока
   • 2 ст. л. соевого соуса
   • 5 ст. л. кунжутного масла
   • 200 г шпината
   • 70 г кинзы

   Приготовление:

   Морковь очистить и нарезать тонкой соломкой. Цукини вымыть и нарезать ломтиками, сладкий перец нарезать полосками, очистив от семян. Грибы протереть влажной салфеткой и нарезать пластинами. Сельдерей нарезать ломтиками. Корень имбиря очистить и натереть на мелкой терке. Чеснок очистить и порубить. Кинзу вымыть, обсушить и мелко нарезать.

   • 
     Шок: замороженные овощи полезнее свежих, а фреш вреден для фигуры. 4 заблуждения о правильном питании

   В сковороде вок нагреть масло и обжарить чеснок с имбирем в течение 1 мин. Добавить морковь, через 2 мин сладкий перец. Через каждые 2 минуты добавлять по очереди грибы, цукини и сельдерей. В конце положить шпинат, полить соевым соусом и держать на огне 2 мин. Перед подачей посыпать рубленой кинзой.