Name: Мясные шарики с мятой
Cook time: 3 h 1 min
Yield: 8 portions
Ingredients: сыр; огурец; чеснок; перец; лук; петрушка; укроп; мята; филе баранины; йогурт; сухари панировочные; соль

Мясные шарики с мятой

порций

420

на 100 грккал

мин

Нам понадобится

филе баранины

700 г
лук

1
перец

1 стручок
сухари панировочные

2 ст.л.
сыр

2 ст.л.
мята

2 ст.л.
огурец

1
чеснок

1 зубчик
йогурт

150 г
петрушка

1 ст.л.
укроп

1 ст.л.
соль
перец

Еще больше рецептов ищи в нашем Телеграм-канале

Приготовление

Мясо 2 раза пропустите через мясорубку. Лук порубите. Мякоть перца нарежьте мелкими кубиками. Сухари замочите в 4 стол. ложках воды.
Мясо перемешайте с луком, перцем, сухарями, сыром и мятой. Посолите и поперчите. Сформуйте шарики, нанижите на шпажки и обжарьте на гриле.
Огурец мелко нарежьте, чеснок пропустите через пресс и перемешайте с йогуртом, зеленью, посолите и поперчите. Получившийся соус подайте отдельно.