Loading...
Lisa.ru

Сациви

Lisa.ru
Loading...

4
порции
420
на 100 грккал
300
мин

Нам понадобится

Приготовление

  1. Курицу залейте 2–3 л холодной воды, доведите до кипения и варите 1,5 ч. Затем бульон процедите, филе отделите от костей.

  2. Для соуса лук нарежьте и обжарьте на масле. Постепенно всыпьте муку и, помешивая, обжаривайте еще 2 мин. Влейте 500 мл куриного бульона и тщательно перемешайте.

  3. Орехи измельчите в блендере, перемешайте с хмели-сунели и кориандром. Добавь те к луку с мукой и бульоном, влейте вино, держите на очень маленьком огне еще 10 мин.

  4. Кинзу вымойте, несколько веточек отложите, остальное нарежьте. Чеснок измельчите. Нарезанную зелень и чеснок перемешайте с горячим соусом, посолите, поперчите.

  5. Курицу сложите в глубокий салатник (или длинную стеклянную форму), залейте соусом и дайте остыть. Затем поместите в холод на 3 ч.

Подпишись на канал Lisa в Яндекс.Дзен