Loading...
Lisa.ru
10.09.2020

Жареный судак со сложным гарниром

Lisa.ru
10.09.2020
Loading...

4
порции
220
на 100 грккал
35
мин

Нам понадобится

Приготовление

  1. Свеклу, петрушку, яблоко, грушу и луковицу подготовить и нарезать кубиками. Лук пассеровать в растительном масле, добавить остальные измельченные ингредиенты и тушить 5 мин. Влить сок, посолить, поперчить и тушить дальше под крышкой, при этом через 10 мин сбрызнуть уксусом.

  2. Очистить корень хрена и натереть на мелкой терке. Рыбу ополоснуть холодной водой, обсушить бумажным полотенцем, посолить, поперчить и обжарить в сливочном масле (по 3 мин с каждой стороны, при этом сначала кожей вниз).

  3. Можно посыпать зеленым луком (подготовить, обсушить и нарезать колечками) На каждый кусочек рыбы выложить по ложечке хрена и сметаны.

Подпишись на канал Lisa в Яндекс.Дзен