Name: Свинина с квашеной капустой и перцем
Cook time: 3 h 1 min 45 s
Yield: 4 portions
Ingredients: чеснок; капуста; перец; лук; свиная вырезка; сметана; масло топленое; тмин; паприка; бульон; соль

Свинина с квашеной капустой и перцем

порций

450

на 100 грккал

105

мин

Нам понадобится

свиная вырезка

400 г
лук

200 г
чеснок

1 зубчик
масло топленое

2 ст.л.
капуста

400 г
тмин

1 ст.л.
соль
перец
паприка

4 ст.л.
бульон

500 мл
перец

1 стручок
сметана

100 г

Еще больше рецептов ищи в нашем Телеграм-канале

Приготовление

Мясо нарезать кубиками. Лук и чеснок порубить. Разогреть в кастрюле масло, обжарить мясо и выложить. В том же масле обжарить лук с чесноком.
Добавить капусту, посыпать тмином, солью, молотым черным и красным перцем. Положить мясо, залить бульоном, накрыть крышкой и тушить 60 мин.
Сладкий перец нарезать кубиками, добавить в гуляш и тушить еще 30 мин. Посолить, поперчить, разложить по тарелкам и добавить сметану.