"Лодочки" из свежих огурцов с творожной начинкой

Приготовление

1. Огурцы разрезать вдоль пополам. Осторожно вырезать мякоть так, чтобы получились «лодочки». Мякоть мелко нарезать.

   

2. Для начинки чеснок пропустить через пресс. Мякоть сладкого перца нарезать маленькими кубиками. Зелень мелко порубить.

   

3. Чеснок, перец и зелень смешать с огурцами, творогом, паприкой. Посолить и поперчить. Начинить «лодочки», украсить по желанию.