Рулетики из кабачков

Приготовление

1. Кабачки вымыть, нарезать вдоль тонкими пластинами, обсушить полотенцем и обжарить на растительном масле с двух сторон.

   

2. Для начинки веточки мяты порубить и смешать с творожным сыром, посолить и поперчить.

   

3. Жареные полоски кабачка намазать начинкой и свернуть рулетиками, с помощью деревянных шпажек прикрепить на рулетики половинки черри.