Lisa.ru
27.07.2020

Запеченный картофель под сырной корочкой

4
порций
310
на 100 грккал
90
мин
Запеченный картофель под сырной корочкой

Нам понадобится

Еще больше рецептов ищи в нашем Телеграм-канале

Приготовление

  1. Шампиньоны очистить, протереть влажной салфеткой и затем нарезать тонкими пластинами. Луковицу очистить, вымыть и нарезать полукольцами.

    Запеченный картофель под сырной корочкой - фото шага 1
  2. На сковороде разогреть оливковое масло и обжаривать лук до золотистого цвета. Добавить шампиньоны и, помешивая, готовить все вместе 5 мин.

    Запеченный картофель под сырной корочкой - фото шага 2
  3. Картофель очистить, тщательно вымыть и нарезать тонкими кружочками. Чеснок очистить, мелко порубить, затем перемешать с картофелем.

    Запеченный картофель под сырной корочкой - фото шага 3
  4. Духовку нагреть до 180°. Половину картофеля выложить в форму, уложить грибы с луком, затем оставшийся картофель. Полить 100 мл сливок. Запекать 40 мин под фольгой.

    Запеченный картофель под сырной корочкой - фото шага 4
  5. Сыр натереть на крупной терке. С картофеля снять фольгу, залить оставшимися горячими сливками, посыпать тертым сыром и поставить в духовку еще на 10 мин.

    Запеченный картофель под сырной корочкой - фото шага 5
  6. Зелень укропа вымыть, обсушить и мелко нарезать. Запеченному картофелю дать немного остыть, разделить на кусочки, посыпать укропом и подать на стол.

    Запеченный картофель под сырной корочкой - фото шага 6
Похожие рецепты