Лепешки из креветок с перцем чили

Приготовление

1. Мясо креветок слегка оттаять, крупно нарубить, смешать с 0,5 чайн. ложки соли, 2 стол. ложками сливок, 1 белком и сделать с помощью миксера пюре.

   

2. Лук, чеснок очистить и нарубить. Стручок перца чили разрезать вдоль пополам, удалить семена, вымыть и мелко нарезать. Смешать все с креветочным пюре.

   

3. Добавить зелень, скатать из массы 8 шариков и слегка их приплюснуть. Жарить лепешки во фритюре 4—6 мин до золотистого цвета.