Курочка по-тайски

Приготовление

1. Филе вымыть, нарезать тонкими полосками. Обжарить на масле до полуготовности, посолить. Переложить в тарелку.

2. Приготовить соус. Чеснок измельчить. В миске соединить соевый соус, чеснок, мед, карри, горький перец и 2 чайн. ложки муки. Перемешать.

3. Сладкий перец очистить от семян, нарезать полосками. Белую часть лука-порея — кольцами.

4. Обжаривать овощи в течение 2 мин на той же сковороде, что и филе. Добавить филе, влить соус и 150 мл воды. Довести до кипения, варить, помешивая, 7 мин до загустения. Подать с рисом.