Картофельные кнедли с начинкой из ветчины и сыра
Еще больше рецептов ищи в нашем Телеграм-канале
Приготовление
-
Картофель вымыть, очистить, отварить, затем растолочь. добавить яйца, муку, соль и перец по вкусу, перемешать.
-
Сыр натереть на мелкой терке. Ветчину мелко нарезать. Укроп (или петрушку) вымыть и измельчить. Сыр, ветчину, укроп или петрушку перемешать.
-
Руки посыпать мукой. Из картофельного теста сделать лепешку, на нее выложить немного начинки и аккуратно закрыть, формируя шарик. Шарики обвалять в панировочных сухарях. В глубокой сковороде разогреть растительное масло и обжарить шарики до румяной корочки.