Нежные котлеты из говядины в картофельной шубе

Приготовление

1. Мясо, сало измельчить блендером. Лук нарезать, обжарить. Мясо, сало, лук перемешать.

2. Половину картофеля отварить в мундире до готовности, остальной нужно очистить и натереть на крупной терке.

3. Вареный и тертый картофель, яйца, муку, соль, перец перемешать. Из картофельной массы сделать лепешки. В центр выложить фарш, сформовать котлеты.

4. Духовку разогреть до 180°. Запекать 25 мин.

5. Подавать с помидорами, салатом и нарезанным красным луком.