Lisa.ru
05.10.2021

Запеканка картофельная с савойской капустой

Картофельная запеканка — спасение для занятого кулинара. На подготовку блюда уйдет совсем немного времени. Начинку можно менять на свой вкус (мясную, грибную, рыбную или овощную).

4
порций
160
на 100 грккал
70
мин
2
из 5 сложность
Запеканка картофельная с савойской капустой

Нам понадобится

Приготовление

  1. Листья савойской капусты промыть.

    Запеканка картофельная с савойской капустой - фото шага 2
  2. Картофель отварить в подсоленной воде до готовности (около 20 минут).

    Запеканка картофельная с савойской капустой - фото шага 1
  3. Сладкий перец очистить от семян и плодоножки, мякоть нарезать кубиками.

    Запеканка картофельная с савойской капустой - фото шага 3
  4. Листья савойской капусты промыть.

    Запеканка картофельная с савойской капустой - фото шага 2
  5. Грибы очистить, нарезать пластинами.

    Запеканка картофельная с савойской капустой - фото шага 4
  6. Сладкий перец очистить от семян и плодоножки, мякоть нарезать кубиками.

    Запеканка картофельная с савойской капустой - фото шага 3
  7. С веточек петрушки оборвать листочки. Измельчить.

    Запеканка картофельная с савойской капустой - фото шага 5
  8. Грибы очистить, нарезать пластинами.

    Запеканка картофельная с савойской капустой - фото шага 4
  9. На сковороде разогреть растительное масло и обжарить измельченный лук до прозрачности. Выложить перец, грибы, фарш и готовить, помешивая, 10-15 минут.

    Запеканка картофельная с савойской капустой - фото шага 6
  10. С веточек петрушки оборвать листочки. Измельчить.

    Запеканка картофельная с савойской капустой - фото шага 5
  11. Добавить петрушку, перемешать. Приправить солью и перцем по вкусу. Снять с огня.

    Запеканка картофельная с савойской капустой - фото шага 7
  12. В форму для запекания выложить овощи с фаршем, накрыть листьями савойской капусты.

    Запеканка картофельная с савойской капустой - фото шага 8
  13. На сковороде разогреть растительное масло и обжарить измельченный лук до прозрачности. Выложить перец, грибы, фарш и готовить, помешивая, 10-15 минут.

    Запеканка картофельная с савойской капустой - фото шага 6
  14. Добавить петрушку, перемешать. Приправить солью и перцем по вкусу. Снять с огня.

    Запеканка картофельная с савойской капустой - фото шага 7
  15. Картофель растолочь в пюре со сливками и выложить поверх капусты. Блюдо запекать в духовке, разогретой до 180 С, в течение 25-30 минут.

    Фото: Stockfood.com

    Запеканка картофельная с савойской капустой - фото шага 9
  16. В форму для запекания выложить овощи с фаршем, накрыть листьями савойской капусты.

    Запеканка картофельная с савойской капустой - фото шага 8
  17. Картофель растолочь в пюре со сливками и выложить поверх капусты. Блюдо запекать в духовке, разогретой до 180 С, в течение 25-30 минут.

    Фото: Stockfood.com

    Запеканка картофельная с савойской капустой - фото шага 9
Похожие рецепты