Десерт «Осенний»

Приготовление

1. На 4 порции: 

   Ингредиенты

   • виноград без косточек — 200 г
   • желатин — 1 ст. л.
   • виноградный сок — 200 мл
   • сливки (жирность 30%) — 200 мл
   • сахарная пудра — 4 ст. л.
   • мягкий диетический творог — 4 ст. л.
   • листочки мяты — для украшения

   Приготовление:

   Виноград перебрать, вымыть и хорошо обсушить бумажным полотенцем. Ягоды разрезать на половинки и затем разложить небольшими порциями по высоким широким бокалам.

   Желатин замочить в небольшом количестве холодной воды на 15 минут. Затем отжать и, помешивая, распустить на горячей водяной бане.

   Виноградный сок влить в маленькую емкость и подогреть примерно до 70° и снять с огня. Добавить желатин, перемешать и получившейся жидкостью залить ягоды в бокалах так, чтобы она прикрыла ягоды на 1 см. Поставить в холодильник под наклоном на 2 часа.

   Для крема сливки взбить миксером с сахарной пудрой и диетическим творогом. Бокалы с застывшим виноградным желе достать из холодильника, покрыть получившимся творожным кремом, украсить листочками мяты и сразу подать на стол.

   Творожный торт с черникой

   Ягодная гранита: пошаговый рецепт с фото

   Десерт с творожным сыром и малиной