Пай со сливами

Приготовление

1. На 16 порций:

   Ингредиенты

   • диетический творог — 180 г
   • мука — 600 г
   • сахар — 240 г
   • соль — щепотка
   • молоко — 3 ст. л.
   • растительное масло — 6 ст. л.
   • яйца — 2 шт.
   • разрыхлитель — 1 ч. л.
   • панировочные сухари — 3 ст. л.
   • сливы — 1 кг
   • молотая корица — 2 ст. ложки
   • сливочное масло — 120 г
   • кокосовая стружка — 100 г

   Приготовление:

   Творог протереть через сито. Добавить 400 г муки, 120 г сахара, соль, молоко, растительное масло, яйца, разрыхлитель и вымесить тесто. Оставить на 15 мин при комнатной температуре.

   Тесто раскатать в толстый пласт и уложить на противень, выстланный бумагой для выпекания. Посыпать панировочными сухарями.

   Сливы вымыть и хорошо обсушить. Каждый плод разрезать пополам и удалить косточку. Сливы выложить на пласт теста срезом вверх. Молотую корицу перемешать со 120 г сахара и посыпать сливы сверху.

   Оставшуюся муку перетереть в крошку с холодным сливочным маслом и кокосовой стружкой. Распределить по сливам на тесте и выпекать 40 мин при 180°. Затем верх пирога осторожно прикрыть фольгой и готовить еще 15 мин. Пирогу дать остыть в течение 10 мин и нарезать.

   Творожный десерт с апельсином

   Пирог с маскарпоне

   Яблочный пирог