Источник: здесь и далее unsplash.com

Соль — это самая распространенная пищевая добавка, которую добавляют практически в каждое блюдо, и даже в десерты. Она придает пище насыщенный вкус, и, кроме того, в небольшом количестве необходима нашему организму. По своему химическому составу соль является хлоридом натрия, в ней 40% натрия и 60% хлора.

Натрий необходим для нормального функционирования нашего тела:

  • поддерживает кислотно-щелочной баланс;
  • регулирует осмотическое давление;
  • участвует в водно-солевом клеточном обмене;
  • передает импульсы в нервной системе;
  • отвечает за работу мышц;
  • необходим для нормальной работы сердца и почек;
  • помогает усваивать питательные вещества через кишечник.

Хлор участвует в следующих процессах:

Сколько соли можно есть

Хотя этот компонент нужен для нормальной работы организма, но употреблять его нужно умеренно, поскольку избыток натрия может навредить. По данным Всемирной организации здравоохранения, рекомендуется не превышать норму в 5 грамм в день для взрослого человека. В этом количестве соли содержится около 2 грамм натрия.

По-настоящему опасное количество соли накапливается при употреблении более 15 грамм ежедневно. В таком случае возрастает риск появления заболеваний сердца и сосудов. В развитых странах люди употребляют в среднем около 10 грамм соли в день. Такое превышение тоже может быть вредным для здоровья и приводит к задержке жидкости.

Соль содержится в продуктах животного происхождения, а также в готовой еде. Соевый соус, майонез, кетчуп, полуфабрикаты, фастфуд, колбасы и консервы содержат большое количество этого компонента.

Почему вреден избыток соли

Как вывести избыток соли из организма: 7 способов

Для организма опасен излишек натрия. При повышенной концентрации этого компонента в крови появляется отечность. Один грамм натрия приводит к задержке 200 мл жидкости. Помимо того, что это приводит к припухлости, возникают скрытые отеки внутренних органов, и это нарушает их работу. Больше всего опасности он представляет для работы почек, сердца и сосудов.

Лишнее количество натрия выводится с мочой, но при этом вымывается и кальций. Это может привести к его нехватке в организме, и в результате — к остеопорозу. Это дает дополнительную нагрузку на почки, которые отфильтровывают жидкость, и может вызвать появление камней в почках.

Большое количество соли мешает расщеплять жиры, и это приводит к увеличению массы тела. Задержка жидкости тоже прибавляет отечность и лишние килограммы.

Сосудам вредит излишек солевых отложений, из-за чего они становятся менее прочными, и на них чаще появляются холестериновые бляшки.

Соль повышает концентрацию соляной кислоты в желудке, что может вызвать воспаление слизистой и обострение болезней желудочно-кишечного тракта.

Также при отложении солей усугубляется риск развития сахарного диабета, болезней легких и онкологии.

Признаки переизбытка соли

Излишки выводятся почками, но иногда они могут не справляться с нагрузкой. Не существует анализа или теста, который мог бы достоверно выявить избыток соли в организме, поскольку она участвует во многих внутренних обменных процессах, но можно определить риски по внешним признакам.

  1. Часто возникает жажда. Излишек натрия приводит к нарушению водно-солевого баланса. Нужно больше жидкости, чтобы почки могли вывести избыток. Именно поэтому после того, как ты съешь что-то соленое, хочется пить. При этом возникает дополнительная нагрузка на почки. Большое количество воды резко увеличивает количество крови, что дает нагрузку на сердце и сосуды.
  2. Ухудшается память. При избытке соли нарушается когнитивная функция мозга, в том числе страдают способности к запоминанию и изучению новой информации. Поскольку с годами ухудшается работа почек, то и нарушения в работе мозга проявляются более заметно.
  3. Появление отечности, которая не проходит длительное время. Поскольку происходит задержка жидкости в клетках, появляются отеки. Чаще всего могут отекать лодыжки, овал лица, пальцы. Хотя это может быть симптомом других нарушений в работе организма, но часто отеки проходят, если снизить употребление соли.
  4. Еда без добавления соли кажется пресной и безвкусной. Овощной салат или кашу хочется досаливать. Чаще возникает желание съесть соленую пищу, фастфуд, картофель фри или чипсы, в которых много соли.
  5. Повышенное давление. Это происходит из-за того, что натрий удерживает воду в сосудах, вследствие чего увеличивается объем крови и повышается артериальное давление.
  6. Жидкость задерживается во внутренних органах, что приводит к вздутию в области живота.
  7. Боли в животе. Большое количество соли может раздражать слизистые оболочки пищеварительной системы, что вызывает болезненные ощущения и воспаление.
  8. Частое мочеиспускание. Высокая концентрация натрия вызывает жажду, и если человек больше пьет воды, то чаще посещает туалет.
  9. Боли в пояснице. Поскольку через почки выводится избыток соли, при большой нагрузке может возникнуть воспаление или образование камней. При появлении ноющих ощущений внизу спины следует обратиться к врачу.

Способы вывести соль

Как вывести избыток соли из организма: 7 способов

Есть несколько способов, как вывести соль из организма в домашних условиях.

1. Пей достаточно воды

Вода является эффективным средством против соли. Она помогает вывести избыток солей из организма, а также ее используют при лечении гипернатриемии — излишке натрия. Вода помогает постепенно растворить соль и удаляет ее. Нужно пить воду в небольшом количестве в течение всего дня, не нужно выпивать половину дневной нормы за раз. Иначе произойдет резкий скачок давления и это увеличит нагрузку на сосуды, к тому же это приведет к резкому падению уровня натрия, вызовет слабость и плохое самочувствие.

Жидкость помогает выводить избыточное количество соли через почки, но в этом методе есть несколько нюансов и рекомендации. Нужно пить именно столько воды, сколько требуется организму — около восьми стаканов в день для взрослого человека. Если превышать норму, увеличится нагрузка на почки. Еще с водой помимо натрия, будут выводиться и другие полезные вещества, например, калий. Кроме того, организм начнет стремиться удержать натрий, поскольку он необходим для нормальной работы многих органов. К тому же, увеличение жидкости ведет к повышению артериального давления и нагружает сердечно-сосудистую систему. Поэтому пить слишком много воды ради выведения соли не стоит.

2. Ешь продукты с калием

Отвечая на вопрос, что выводит соль из организма, стоит обратить внимание на определенные продукты. В организме есть баланс между натрием и калием. Чем больше поступает с пищей калия, тем активнее выводится избыток натрия. Поэтому рекомендуется включить в рацион богатые калием продукты:

  • бананы;
  • томаты;
  • апельсины и свежевыжатый сок;
  • шпинат;
  • изюм;
  • грибы;
  • авокадо;
  • финики;
  • сливы;
  • картофель;
  • горох;
  • нежирный йогурт;
  • абрикосы.

Хорошо помогает выводить соль клюква. Она богата органическими кислотами, благодаря которым выводится излишек солей. Можно есть свежую и замороженную ягоду, пить сок и напитки с ее добавлением.

Грейпфрут содержит много витамина С, а также он богат калием, поэтому помогает выводить натрий из организма. С ним твой завтрак будет не только вкусным и заряжающим энергией, но и полезным.

Огурцы содержат много воды, поэтому их можно есть ради мочегонного эффекта и выведения излишков солей. Главное есть именно свежие плоды, не солить блюдо и не добавлять майонез и другие соусы.

Лимон содержит органические кислоты, способствующие выведению соли. Можно добавлять в чай лимон, готовить лимонный фреш или есть фрукт в свежем виде.

Зеленый чай обогащен антиоксидантами, которые помогают почкам нормально функционировать, и они эффективно выводят избыток натрия.

3. Сократи потребление соли

Как вывести избыток соли из организма: 7 способов

Разберемся, как выводить отложение солей. Для этого нужно уменьшить ее потребление и перестать добавлять соль при приготовлении блюд, не досаливать готовую еду в тарелке. Также нужно убрать из рациона продукты, в которых много соли:

  • полуфабрикаты;
  • консервы;
  • колбаса;
  • фастфуд;
  • майонез;
  • кетчуп;
  • соевый соус;
  • большое количество красного мяса;
  • рыба;
  • чипсы;
  • снеки;
  • сыр;
  • яйца;
  • сливочное масло.

Еще нужно исключить богатые натрием овощи:

  • репа;
  • морковь;
  • пекинская капуста;
  • артишоки;
  • шпинат;

Первое время может быть непривычно есть пищу без подсаливания, но через некоторое время вкусовые рецепторы адаптируются, и ты начнешь лучше чувствовать вкус еды.

4. Используй мочегонное средство

Есть специальные препараты и чаи, которые оказывают мочегонное действие. Их можно принимать только короткий период времени, не на постоянной основе. Есть народные средства, выводящие соль из организма:

Цитрусовый сок оказывает противовоспалительное действие и выводит токсины. Смешай 1 стакан свежевыжатого апельсинового сока и 0,5 стакана сока из лимона. Пить нужно вечером. Не рекомендуется использовать это средство при заболеваниях желудочно-кишечного тракта, так как он может раздражать слизистые.

Рисовый детокс. Залей 3 ст. л. риса 1 литром воды на ночь. Утром слей жидкость и повари рис 5 минут, затем слей жидкость и повари еще 5 минут. Нужно повторить процесс 4 раза, чтобы вода была чистой. Съешь приготовленный рис отдельно от других приемов пищи. Можно есть такое блюдо до 10 дней.

Отвар из лавра. Для получения напитка нужно смешать 0,5 литра воды и 5 листочков лавра, и прокипятить 20 минут. Принимать по 1 столовой ложке 2-3 раза в день.

Гречневая каша с кефиром. Для приготовления смешай 2 ст. л. молотой гречневой крупы со стаканом кефира. Поставь смесь на ночь в холодильник, и съешь утром натощак. Принимать в течение пяти дней.

Из продуктов полезны лук, листовые овощи, свекла и спаржа. Чай и кофе также помогают выводить соль, но при этом вымываются и другие полезные вещества, например кальций.

5. Займись спортом

Наиболее эффективный способ вывести соль из организма — это хорошо пропотеть. Во время тренировки с потом выводится лишняя соль. Лучше всего помогают кардиотренировки, при которых ты активно двигаешься и много потеешь. Например, это могут быть занятия фитнесом, бег, велосипед.

Важно не забывать пить достаточно воды во время интенсивных занятий спортом, чтобы восстановить запасы жидкости и полезных веществ. Не стоит при этом пить спортивные напитки, поскольку часто в них содержатся электролиты и натрий для восполнения этих микроэлементов во время занятий.

6. Сходи в баню или сауну

Это хороший способ пропотеть и вывести натрий из организма. При высокой температуре происходит активация обмена веществ, ты интенсивно потеешь. Лучше всего проводить в парилке не более 10 минут, а затем выйти в предбанник и укутаться в полотенце или халат, и дать себе пропотеть. Когда ты отдохнешь, можно вернуться в сауну и посидеть еще 10 минут. Несколько таких процедур помогут эффективно вывести соль с потом.

7. Сделай массаж

Как вывести избыток соли из организма: 7 способов

Для оздоровления организма нужен лимфодренажный массаж, который оказывает мягкое стимулирующее действие на лимфатическую систему, и помогает выводить соли. Лимфой называется прозрачная жидкость, которая вбирает токсины, продукты распада из клеток, белки и доставляет их в кровь для последующего вывода из тела. Она постоянно движется в организме, проходя через лимфоузлы, в которых уничтожаются патогенные микроорганизмы. Если есть нарушение в ее движении, возникает отечность. При этом избыток жидкости накапливается в определенных участках тела.

При массаже активируется движение лимфы, и из организма выводятся токсины, соли, лишняя вода, уменьшается отечность. Такой массаж можно делать самостоятельно каждый день или раз в два дня.

Источники и литература:

1) Мосс М. Соль, сахар и жир — М.: Изд-во МИФ, 2015.

2) Плюме Л. Сахар, жир, соль. Все в меру — М.: Изд-во ХлебСоль, 2020.

Рекомендуем