Ягодный тарт

Приготовление

1. Ингредиенты

   • Тесто: яйца — 2 шт.
   • сахар — 0,5 стакана
   • сливочное масло — 250 г
   • мука — 2,5–2,75 стакана
   • Для крема: сметана — 3 ст. л.
   • сгущенное молоко — 3 ст. л.
   • распущенный на бане желатин — 1 ч. л.
   • ягоды, фрукты — для украшения

   Приготовление

   Соединить масло, яйца, сахар и размешать все до однородной массы. Добавить муку, вымесить тесто и убрать на 15 мин в холодильник.

   Затем раскатать его в форме в пласт толщиной 4–8 мм, сделать вилкой насечки на дне или насыпать горох, чтобы предотвратить вспучивание при выпекании.
   Выпекать 10–15 мин при 200°С.

   Для крема: все соединить и перемешать.

   После того, как корж тарта остынет, заполнить его кремом и убрать в холодильник до застывания, затем выложить ягоды и фрукты. Сверху их можно смазать распущенным желатином для придания нарядного блеска.

   Французский тарт с клюквой

   Тарт с творогом и соусом из базилика

   Ягодный тарт по-гречески