Loading...
Lisa.ru
22.09.2018

Помидоры с виноградом

Lisa.ru
22.09.2018
Loading...

В маринады и соленья, помимо традиционных специй, можно добавлять и менее очевидные: тмин, бадьян, корицу, кардамон.

Помидоры с виноградом

Ингредиенты:

  • 400 г белого винограда без косточек
  • 1 маленький стручок перца чили
  • 200 г желтого сладкого перца
  • 4 зубчика чеснока
  • лавровый лист
  • 1 кг помидоров черри
  • несколько листьев черной смородины и вишни
  • по 1 ст. л. соли и сахара
  • черный перец горошком 

Приготовление:

Виноград вымыть и хорошо обсушить бумажным полотенцем. Перец чили вымыть и, удалив семена, нарезать колечками. Мякоть сладкого перца нарезать полосками, чеснок — кружочками. Помидоры, листья смородины, вишни и лавровый лист вымыть. 

Банки простерилизовать в течение 15 мин, затем уложить в них подготовленные листья, овощи и виноград. Добавить соль, сахар и черный перец горошком. Залить кипящей водой и оставить на 15 мин. Затем рассол осторожно слить, прокипятить, снова залить в банки и закатать.


Вас может заинтересовать