Чили кон карне

Приготовление

1. Ингредиенты: 

   • 3 ст. л. кукурузного масла
   • 750 г рубленой говядины
   • 1 луковица
   • 3 зубчика чеснока
   • 1 маленький стручок перца чили
   • 1 стручок красного сладкого перца
   • 1 ч. л. молотого перца чили
   • 1 ст. л. муки
   • 300 мл бульона
   • 800 г консервированных помидоров без кожицы
   • 1 ст. л. порошка какао 
   • 400 г консервированной красной фасоли 
   • сок 1 лайма
   • 2 веточки кинзы
   • соль

   Приготовление:

   В глубоком сотейнике нагреть 1 ст. л. кукурузного масла, положить говядину и, помешивая вилкой, жарить до изменения цвета. Лук с чесноком очистить и порубить. Перец чили, удалив семена, мелко нарезать. Сладкий перец нарезать кубиками.

   Подготовленные овощи обжарить на оставшемся масле. Переложить к мясу и прогреть все вместе в течение 2 мин. Посыпать мукой и перемешать. Затем влить бульон, добавить помидоры и тушить под крышкой 40 мин.

   • 
     Овощи на воке

   Добавить порошок какао (как он может помочь при простуде читай здесь), фасоль, влить сок лайма, посолить и поперчить. Тушить 10 мин. Перед подачей украсить кинзой.